油茶也常被成为白花茶、茶子树或者茶油树 ， 因为油茶的种子能够榨出油所以才获得如此的名称 ， 而油茶的种子生产出的茶油拥有很高的营养是很优质的食用油 。 也可以用做工业用途 。
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下面介绍油茶的种植技术要点 ， 如下：
一、油茶备耕种植的地理环境
应选择海拔500m以下 ， 坡度25度以下 ， 5度以上 ， 阳光充足 ， 排水良好的丘陵、山岗、平原等地类 。 坡度太大不利于管理 ， 成熟后采摘不便 ， 大面积栽种坡度最好也不要低于5度 ， 过于平坦容易积水 ， 而导至油茶根部坏死 。
二、土壤要求
油茶喜温暖、湿润的气候 ， 最适宜生长在疏松、湿润、透气性好、保水性强、深厚肥沃、壤质且含有少量石砾的pH值5-6的酸性红壤或红黄壤上 ， 在这种土壤生长的油茶结实丰满、产量及出油率高 。
三、整地要求
全垦 。 在平坦或缓坡地可采用全垦 ， 深翻40-80CM ， 清除石块、树根等杂物 ， 让土壤暴晒熟化 ， 耙平后环山定点挖穴 ， 穴深40-50cm 。
条垦 。 按行距开环山水平带 ， 外高内低 ， 带宽2-3m ， 带上按株距定点挖穴 ， 规格同全垦 。
穴垦 。 坡度较大的地类 ， 应采用穴垦 ， 环山水平按株行距定点挖穴 ， 规格同全垦 。 如果全垦极易造成水土流失 ， 并且流失的往往是最好最肥的土质 。
四、油茶种植密度
应根据地类条件、品种特性而定 。 土壤肥厚的山脚及较平坦的地类 ， 白花油茶采用2.5米×3米株距(带宽3米以上的可以呈品字形)进行种植 ， (全垦地前几年可间作套种低杆如大豆、花生等作物 ， 以提高经济效益；不要套种藤类作物 ， 会影响油茶生长 ， 注意要给油茶留足1m×1m的生长空间 ， 以免作物与幼树争水、争肥、争阳光)；土壤肥力较差及坡度较大的地类 ， 要因地制宜确定合理种植 。
五、基肥施放
为了提高土壤肥力 ， 在挖穴后 ， 适当施用垃圾肥、稻草、芒萁、农家肥 ， 每穴加施石灰0.25kg、复合肥0.2-0.3kg ， 底肥应深施 ， 距苗根底部在15cm上下为好 ， 施浅了会烧根 。 表土一定要回填还穴 ， 表层再盖上原底层土 ， 可防长草 。
六、油茶种植
栽植时间选在1月底至5月中旬 ， 土壤湿润时种植为宜 。 此时间段多有间断雨水 ， 选择这个时候栽种 ， 能满足油茶苗对气温、雨水的需要 。
栽种前务必注意天气预报 ， 尽量选择阴雨天 ， 通知苗圃取苗 ， 并即取即运 ， 运到后立即组织种植；苗运到后 ， 要立即用添加了生根剂的泥浆浸泡茶苗根部；泥浆最好用水田或水塘中较肥的田泥和塘泥 ， 以提高成活率 。 每次运苗量应把握在2-3天内栽完为宜 。
栽植时1穴1株 ， 挖成与苗木根系大小深浅相适应的种植穴 ， 将苗栽种 。 栽时要求土细碎 ， 苗干栽正 ， 适当深栽 ， 根系舒展 ， 填土踏实 ， 根土密接 ， 深度以栽种至比苗木根部高3-5cm左右 。 栽后上面复一层松土 ， 定植后最好浇透定植水 ， 如遇多日干燥天气 ， 要进行浇灌苗木 ， 补充水分 。
坡地抚育必须水平带状进行 ， 坡面要求平整或内反倾斜 ， 隔一定距离开一条竹节沟以保持水土 。 水土流失严重的地方也可修筑鱼鳞坑 ， 增加截留雨水的能力 。
七、幼林抚育管理
油茶种植后应及时进行抚育管理 ， 以满足油茶生长发育对肥水的要求 。 这是保证油茶成活和早结丰产的关键措施 。 一般需要连续抚育3到4年 。
中耕除草：油茶苗栽后当年实行免耕抚育 ， 只拨穴内杂草 ， 不锄不挖 。 第二年起 ， 一般每年松土除草2次 ， 第1次在3-4月份 ， 第2次在8月份 ， 松土深度一般5-10cm；三伏天表土炽热 ， 不适合松土除草 。 为使油茶生长整齐 ， 结合扶苗培土施肥 ， 把杂草放在根的周围 ， 用土覆盖 ， 作为肥料 。 松土、锄草、培土、扩穴后 ， 做成外高内低的树盆状 ， 以保土蓄水 。
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